Scoprire. Imparare. Scegliere.
Come nasce il prosciutto cotto che mangiamo ogni giorno?
Come sapere riconoscere quello di buona qualità? Quali regole seguire per conservarlo?
Questo progetto vuole rispondere a queste e ad altre domande attraverso un percorso ludico-didattico studiato appositamente per i bambini della scuola Primaria.
Perché le Buone Abitudini si Imparano... Giocando!
Cosa faremo insieme
A Lezione con betta
La parte didattica della visita si articolerà in due momenti: la proiezione di un breve video animato, che racconterà in modo semplice e chiaro le fasi della lavorazione del prosciutto cotto, partendo dalla coscia di suino fino alla vaschetta confezionata; a seguire la visita nello stabilimento, guidata dal nostro personale esperto pronto a rispondere a domande e curiosità.
Laboratorio Sensoriale 
a un laboratorio di Analisi Sensoriale creato in collaborazione
con il Centro Studi Assaggiatori di Brescia
LE ISOLE
Quattro aree allestite “ad hoc” per l’esecuzione dei giochi sensoriali.
LE SCHEDE
Scopriamo insieme quanto sono affinati i nostri sensi.
In Collaborazione con
Gallery 
Le Buone Regole
L’esperienza si conclude con la spiegazione di alcuni concetti importanti per una migliore conservazione dei salumi e la consegna di un piccolo vademecum sulle buone regole, utili da conoscere e mettere in pratica dal supermercato fino alla tavola:
- COME SCEGLIERE LA VASCHETTA DI PROSCIUTTO AL SUPERMERCATO
- COME LEGGERE L'ETICHETTA SULLA CONFEZIONE
- COME VERIFICARE SE LA VASCHETTA E' INTEGRA E IL PRODOTTO PER CONSERVATO
- LA "CATENA DEL FREDDO": PERCHÈ È IMPORTANTE NON INTERROMPERLA MAI
